четверг, 16 декабря 2010 г.

Ученые: наша Вселенная сталкивалась с параллельными мирами четырежды


Ученые считают, что впервые нашли признаки существования в космосе множества параллельных вселенных. В свете этой теории наша собственная Вселенная представляется лишь одним из "пузыриков", плавающих в огромном пространстве, которые вполне могут сталкиваться между собой, пишет в четверг The Daily Mail.
Физик и астроном Стефан Фини из Университетского колледжа Лондона - одного из ведущих британских вузов - убежден, что следы таких столкновений можно заметить на картах реликтового излучения, которое, как считают, сохранилось с начальных этапов существования Вселенной и равномерно ее заполняет. Оно рассматривается как одно из главных подтверждений теории Большого взрыва.
На подобных картах представлены результаты измерения спектра реликтового излучения - более горячие области обозначены красными цветами, более холодные - синими. Пристально изучив круглые образования, имеющиеся на панораме, Фини и его коллеги пришли к выводу, что это и есть своего рода "космические выбоины", оставшиеся после столкновения параллельных вселенных.
Центр такого круга являет собой самую горячую область, тогда как ближе к периферии цвета спектра становятся все холоднее.
По предположениям ученых, в далеком прошлом в космосе шли настоящие "бои" между параллельными мирами, в которых участвовал и наш. "Пузырик-вселенная", в которой мы живем, по их словам, пережила не менее четырех подобных столкновений.
Многие космологи, впрочем, уже выступили с критикой, заявив, что подобным образом можно легко сделать множество других скороспелых выводов. Авторы исследования соглашаются, что еще многое предстоит перепроверить. Однако если теория "пузыриков" подтвердится будущими исследованиями, то человечество сможет впервые "заглянуть" в параллельные миры, не ограничиваясь только собственной Вселенной, оптимистично говорят они.
Как замечает британская газета, данное "открытие" по следам реликтового излучения сделано спустя месяц после того, как другая группа ученых на основе аналогичных данных поставила под сомнение теорию, согласно которой Вселенную породил Большой взрыв. Они считают, что Вселенная была и до него, а "большие взрывы" случаются периодически - по космическим меркам.
Профессор Оксфордского университета Роджер Пенроуз и профессор Ереванского государственного университета Ваге Гурзадян обнаружили на картах реликтового излучения 12 концентрических кругов, из них некоторые имеют в своем составе до пяти колец. Разделение круга на пять колец означает, что в период существования объекта, который отображает этот круг, было отмечено пять масштабных событий.
Космологи считают, что круги - это отпечатки волн мощнейшего гравитационного излучения, образованных в результате столкновения черных дыр в течение "предыдущей вечности" - космической эпохи, которая была до Большого взрыва.
В конечном счете черные дыры поглотят всю материю во Вселенной, считает профессор Пенроуз. С уничтожением материи останется лишь энергия. А она, в свою очередь, вызовет новый Большой взрыв и новую "вечность". Между тем, согласно нынешней теории Большого взрыва, Вселенная постоянно расширяется, и этот процесс будет длиться бесконечно. Некоторые астрономы считают, что в результате она превратится в холодную мертвую пустошь.
Newsru

воскресенье, 5 декабря 2010 г.

О мужчинах


Замечательно быть мужчиной, потому что ...
Твой телефонный разговор длится 30 сек.
В фильмах голыми гораздо чаще показывают женщин.
Для недельного отпуска тебе хватает одного чемодана.
Тебе не нужно следить за сексуальной жизнью твоих друзей.
Очередь в туалет короче на 80%.
Ты сам можешь открыть все бутылки.
Старым друзьям глубоко плевать на перемены в твоем весе.
Когда ты переключаешь каналы в телевизоре, тебе не нужно останавливаться дольше. чем на 5 сек.
Форма твоей задницы не имеет никакого значения для трудоустройства.
Все твои оргазмы настоящие. Всегда
Тебе не нужно всегда таскать с собой целую сумку крайне необходимых предметов.
Когда тебя критикуют, тебе не нужно паниковать, что все вокруг тайно тебя ненавидят.
Дела женитьбы улаживаются сами собой.
Если кто-то забывает тебя куда-нибудь позвать, он все еще может оставаться твоим другом.
Твои трусы стоят 100 руб. за 3 шт.
Тебе не нужно брить ничего, что находится ниже шеи.
Ни один из твоих сослуживцев не может довести тебя до слез.
Тебе не нужно каждую ночь засыпать рядом с волосатой задницей.
Если ты 34-летний холостяк, никто не обращает на это внимания.
Все, что есть на твоем лице – всегда натурального цвета и формы.
Все проблемы улаживаются цветами.
Ты думаешь о сексе 90% времени, свободного ото сна.
Трех пар обуви тебе более чем достаточно.
Никто не перестает рассказывать неприличный анекдот, когда ты входишь в комнату.
Ты можешь снять майку, если тебе жарко.
Продавцы на авторынке могут говорить тебе правду.
Тебе наплевать, заметили ли окружающие твою новую прическу.
Ты можешь часами напролет молча смотреть футбол со своим другом и не терзаться вопросом: "Может, он сердится на меня?".
Весь месяц у тебя одинаковое настроение.
Ты никогда не поедешь на другую заправку только потому, что эта – "противная".
Ты знаешь как минимум 20 способов открывания пивных бутылок.
Люди никогда не пялятся на твою грудь, когда ты разговариваешь с ними.
Ты запросто можешь заскочить к другу без "небольшого подарочка".
Если ты не позвонишь другу в назначенное время, он не будет рассказывать всем окружающим, как ты изменился.
Ты никогда не пропустишь возможности заняться любовью только потому, что у тебя "нет настроения".
Тебе не нужно помнить ничьих дат свадеб и дней рождений.
Если другой мужик появился на вечеринке одетым так же, как и ты, вы можете стать лучшими друзьями.
Твоя фамилия остается той, что получил при рождении.
Если тебе не нравится кто-нибудь как личность, то это еще не значит, что ты не можешь иметь с ним потрясающий секс
Манера, в которой снято большинство порнофильмов, идеально соответствует твоему вкусу.
…шоколад – это просто одна из сладостей.
…прелюдия не является обязательной.
…механики в гараже говорят всегда правду.
…одинаковая работа – одинаковая оплата.
…морщины прибавляют оригинальности.
Мужчиной быть лучше!
http://prikolisti.com/blog/43536846105?from=mail&mtype=pbp&sdate=20101203&dsend=1291502220

понедельник, 22 ноября 2010 г.

Что новенького? Журнал Time представил 50 главных изобретений года


Ученые — самые большие фантазеры среди всех представителей вида Homo sapiens — они постоянно изобретают какие-нибудь очень нужные или совершенно бесполезные вещи, некоторые из которых потом становятся частью нашей обычной жизни.
Каждый год журнал Time выбирает 50 таких изобретений в различных областях науки и технологий. «Лента.Ру» с учетом российской специфики выбрала из составленного журналом списка самые интересные пункты.
Технологии
Первым номером в списке главных технологических прорывов года журнал поместил iPad. Странный компьютер без клавиатуры, больше всего похожий на разбухший iPhone, поставил рекорд по скорости продаж среди всех когда-либо выпускавшихся гаджетов (не считая телефонов). Планшет от Apple изо всех сил реализует концепцию «информация на кончиках пальцев» и позволяет пользователям почувствовать себя героями фантастических фильмов вроде «Особого мнения» и в буквальном смысле прикоснуться к информационному потоку (хотя пока iPad не может заменить собой полноценный компьютер или ноутбук). Также в список попала система представления открытых окон и интернет-вкладок в виде мозаики из их уменьшенных скриншотов, которая реализована в iPad и других компьютерах от компании Стива Джобса.
Еще одним концептуальным технологическим прорывом эксперты Time сочли проект Kickstarter по финансированию сайтов. Идея проекта такова — создатели нового ресурса устанавливают денежную границу, которую они бы хотели перейти к определенному сроку. Если заявленную сумму удается собрать в срок, то все средства перечисляются авторам сайта, если нет — то деньги возвращаются на счета спонсоров. Такая схема позволяет людям реализовывать свои идеи без финансового риска — в случае неудачи они просто выйдут в ноль (потери времени не в счет) и смогут попытать счастья еще раз.
Транспорт
В этой категории представлено очень много изобретений, большинство из которых должны помочь в сохранении экологии планеты. Одно из таких изобретений — венгерский автомобиль Antro Solo, прототип которого был представлен в 2008 году. Внешне эта машина напоминает гигантского жука или личинку — Antro Solo имеет плавные округлые очертания, а вся крыша занята солнечными батареями. Для небольших поездок на расстояние не более 15-25 километров энергия для перемещения чрезвычайно легкой машины с тремя пассажирами будет поступать от батарей и от усилий водителя, давящего на педали. Для совершения более длительных путешествий разработчики предусмотрели небольшой бензиновый движок. Пока, впрочем, перспективы Antro Solo на рынке неясны — одним из очевидных недостатков экологичного автомобиля является отсутствие кондиционера — в жаркий день в кабине, которая специально предназначена для «притягивания» солнечных лучей, будет не очень комфортно.
Менее навороченные электромобили, а также заправочные станции для них (которых пока, очевидно, недостаточно) также вошли в список главных изобретений 2010 года. Другая новинка — устройства для подзарядки батарей электромобилей, вмонтированные прямо в дорожное полотно.
Еще одно транспортное изобретение все мы много раз видели в кино — небольшие ранцы со встроенным реактивным двигателем позволяли героям ловко спасаться от врагов и преодолевать всевозможные пересеченные местности. Изобретатель из Новой Зеландии Гленн Мартин создал не столь компактный, но вполне действующий реактивный ранец. Он поднимает своего обладателя на высоту до 2,5 километра и позволяет ему продержаться в воздухе около 30 минут.
Здоровье и медицина
Ежегодно в мире около 240 миллионов людей заражаются малярией, и около миллиона из заразившихся умирают. Возбудителем заболевания является малярийный плазмодий, который переносится комарами рода Anopheles. Американские биологи смогли создать генетически модифицированных комаров, которые невосприимчивы к плазмодию. В будущем ученым необходимо добиться того, чтобы «мутанты» были более живучими, чем обычные анофелесы, и внедрить их в места обитания опасных комаров.
Еще одним интересным изобретением журнал Time признал очки Eyewriter, которые позволяют парализованным людям общаться с окружающими при помощи движений глаз. Созданные парализованным художником-граффитистом Tempt1 очки считывают движения глазных яблок и трансформируют их в линии на экране. В EyeWriter используется программное обеспечение, доступное в Сети бесплатно.
Биотехнологии
В этой секции собраны, пожалуй, самые впечатляющие изобретения. Первым пунктом идет организм с искусственным геномом, созданный одиозным биологом Крейгом Вентером. Вентер и его сотрудники с нуля синтезировали и собрали геном паразитической бактерии Mycoplasma mycoides и вставили его в клетку родственного микроорганизма Mycoplasma capricolum, из которой предварительно была удалена собственная ДНК. В итоге исследователи получили жизнеспособные клетки M. mycoides, которые внешне не отличались от бактерий, появившихся на свет естественным путем. Подробнее об этом эксперименте и его возможных практических применениях можно прочитать здесь.
Другая работа в перспективе позволит продлить жизнь людям с заболеваниями легких — например, курильщикам, у которых развился рак. Ученым при помощи стволовых клеток удалось вырастить в лаборатории легкие, морфология которых на 95 процентов сходна с морфологией «нормального» органа, и которые способны полноценно обеспечивать организм кислородом после пересадки. Пока исследователи проделали эту работу на мышиных тканях, так как вырастить небольшие органы заметно проще, чем крупные. Тем не менее, разработанная специалистами технология может быть использована для частичной замены поврежденных легких.
Робототехника
Роботы уже давно используются в самых различных отраслях промышленности, и в будущем, похоже, их экспансия продолжится. В список Time попало несколько роботов, но мы расскажем о самом полезном и самом нестандартном. Полезный робот EMILY предназначен для спасения утопающих — он может плыть поперек волн со скоростью 10,7 метра в секунду – это приблизительно в 15 раз больше скорости, которую может развить в шторм хорошо обученный спасатель. В длину робот слегка превышает один метр и, фактически, представляет собой передвижной надувной буек.
Робот, назначение которого неочевидно, был создан для распознавания сарказма в текстах. Во время тестовых испытаний он проанализировал 66 тысяч текстов и сумел уловить иронию с вероятностью 77 процентов. И хотя практическую нишу для использования такого аппарата еще только предстоит придумать, создание такой машины свидетельствует о больших успехах в машинной лингвистике.
Военные изобретения
Одно из главных изобретений 2010 года, необходимых для ведения военных действий, на самом деле, было придумано еще в XIV веке. Экзоскелет XOS2 по сути представляет собой рыцарские доспехи — он весит 70 килограммов и позволяет его носителю без усилий поднимать грузы массой до 91 килограмма.
Еще одним важным прорывом в военном деле была признана новая взрывчатка IMX-101. По эффекту она сходна с привычным тротилом, однако, в отличие от последнего, обладает заметно меньшей чувствительностью к ударам. Снаряд с IMX-101 не взрывается, даже если по нему выстрелить.
Разное
Как уже отмечалось выше, немалая часть собранных Time изобретений призваны сделать нашу планету лучше, чище и зеленее. На Западе экологический тренд буйствует уже не первый год, но до России эта мода пока что не дошла (к исключениям можно отнести разве что энергосберегающие лампочки, которые продвигает лично президент Медведев).
Типичный пример «зеленого» изобретения года — парусная яхта, сделанная из 8,7 миллиона пластиковых бутылок и провод, который светится тем ярче, чем большее электричества потребляют приборы в вашем доме. Еще одна популярная концепция — создание механизмов, позволяющих питать различные приборы за счет энергии от движений человеческого тела. Одним из таких устройств, попавшим в список Time, стало размещаемое в обуви приспособление, которое способно на час зарядить телефон после всего лишь 12 часов ходьбы.
Завершить эту выжимку главных изобретений уходящего года хотелось бы продуктом, перспективы которого пока неясны, но который сам по себе очень красив и элегантен. Специальная пена, распыляемая из пульверизатора на тело, застывает и сохраняет форму (растворитель испаряется, а основные компоненты представляют собой переплетенные волокна и повторяют структуру ткани). Теоретически, в будущем при помощи таких баллончиков каждый сможет конструировать себе одежду на свой вкус и больше никогда не думать о том, что платья и джинсы перестали влезать в шкаф.
На фото: Робот-спасатель EMILY. Фото с сайта компании-производителя
Лента.Ру

понедельник, 20 сентября 2010 г.

Правила идеального свидания


Ученые выступили против многочисленных руководств о том, как правильно познакомиться с девушкой (или парнем).
По мнению британского исследователя, они не имеют ничего общего с наукой и пишутся только для того, чтобы заработать деньги. Как известно, такая литература всегда очень хорошо продается. «Там любят выражаться в таком роде: «наукой доказано», «биология утверждает», «с точки зрения эволюции, мужчины запрограммированы на роль агрессора, а женщины наоборот». Вместе с тем, они никогда не цитируют никаких научных исследований в этой области. Кроме того, главным критерием правильности их рекомендаций служат цифры продаж. Вы так и не узнаете, была ли их работа основана хоть на чем-нибудь», — заявила в адрес авторов пособий по пикапу доктор Петра Бойнтон, выступая на Британском фестивале науки.
Известный британский эксперт в области сексологии полагает, что вместо того, чтобы пытаться «правильно» поддержать разговор или прибегать к другим психологическим ухищрениям, на свидании следует просто быть самим собой. По мнению доктора Бойнтон, традиционные мужские комплименты выглядят в большинстве случаев вымученно и могут дать противоположный результат. Что касается женщин, то им не следует «набивать себе цену», не отвечая на телефонные звонки или изображая еще что-либо подобное — желаемый объект может попросту отправиться искать себе другую подругу (или друга — поскольку в современной Европе гомосексуализм считается уже нормальным явлением).
Исследовательница не стала останавливаться на развенчании бульварной литературы, и замахнулась также на незыблемые истины. Такие, например, как язык жестов. По ее словам, если мужчина уселся напротив женщины с широко раздвинутыми ногами, это вовсе не означает, что он тем самым посылает ей на подсознательном уровне некий «месседж». То же самое относится и к голым пупкам у прекрасного пола, утверждает она.
Утро.ru

понедельник, 23 августа 2010 г.

Ученые раскрыли секрет «пьяной» красоты


Ученые выяснили, почему нетрезвые мужчины менее критично оценивают внешность женщин.
Как оказалось, алкоголь притупляет способность различать асимметрию, поэтому лицо визави кажется более симметричным и, как следствие, привлекательным. Такие выводы исследователи из британского Университета Ройхемптон сделали после роведения необычного эксперимента. Они отобрали 64 студентов-добровольцев, как трезвых, так и не совсем, и продемонстрировали им снимки различных девушек с симметричными и асимметричными чертами лица.
После этого ученые попросили участников эксперимента сказать, кто им больше всего понравился. Тем из студентов, которые были подшофе, красивыми показались практически все девушки на фотографиях, а вот трезвые студенты более тщательно подошли к вопросу и с точностью назвали все дефекты во внешности.
Подробнее: http://news.mail.ru/society/4320777/
Новости.mail.ru

пятница, 30 июля 2010 г.

Ученые вновь заявили о неизбежности глобального потепления


Ученые всего мира представили новые доказательства неизбежности глобального потепления мирового климата, сообщает Associated Press.
Более 300 ученых из 48 стран мира обобщили показатели 10 основных индикаторов, «четко и неопровержимо указывающих на повышение средних температур на поверхности Земли». Исходные данные, на основании которых сделаны эти выводы, не имеют ничего общего с цифрами, на которые опиралась ОНН по климатическим переменам в своем отчете 2007 года, оказавшемся впоследствии недостоверным.
Тем не менее, в новом документе речь идет только о выявлении самого факта глобального потепления, а его причины не указываются.
Как сообщалось, по заявлению руководителя Климатической программы Всемирного фонда дикой природы (ВВФ) в РФ Алексея Кокорина, аномальная жара может стать нормой к 2070 году.
Согласно оценкам, сделанным после небывалой жары во Франции в 2003 году, когда погибли тысячи людей, аномальная жара может стать нормой к 2070 году, если человечество не предпримет усилия по снижению выбросов парниковых газов. Однако, подобные явления могут стать нормой и раньше, полагают специалисты из ВВФ.
БалтИнфо

суббота, 19 июня 2010 г.

10 секретов успеха Билла Гейтса


Уильям Генри Гейтс III родился в американском Сиэтле 55 лет назад.
Человечеству Билл Гейтс известен как самый богатый человек мира, заработавший капитал своим собственным умом.
Однако успех настиг его не сразу. В школе у него были серьёзные проблемы с грамматикой, граждановедением и другими предметами, которые он считал банальными. За плохое поведение в начальной школе Гейтс был отправлен к психиатру.
В своих мемуарах он объяснил это компьютерной манией. Всё свободное время у него занимало программирование. Каждую неделю Билл проводил по 20-30 часов в компьютерном классе. Однажды его доступ был заблокирован паролем, который был затем похищен. В наказание он провёл без ЭВМ всё лето.
Неудачи постигали его и в Гарвардском университете — Гейтса отчислили со второго курса. Неприятность обернулась последующим успехом. Будущий миллиардер ещё больше времени стал уделять программированию. Через два года была основана компания «Micro-Soft».
Спустя два десятилетия Билл Гейтс заработал свыше 50 миллиардов долларов, трудоустроив более 78 тысяч людей в 105 странах мира.
Портал bank.ru предлагает своим читателям секреты успеха, которые разработал для себя Билл Гейтс. Они таковы:
1. Изучайте конкурентов. Гейтс превратил в ежедневный утренний ритуал посещение сайтов своих конкурентов.
2. Будьте решимы. Главное качество менеджера мужественно встречать даже самые плохие новости. Сохраняйте хладнокровие и тогда любая проблема решится быстрее. Первым делом всегда старайтесь узнать плохие новости, а затем хорошие.
3. Ориентируйтесь на Интернет. За ним будущее. В ближайшие годы останутся лишь два вида компаний: те, кто в сети и те, кто закончил заниматься бизнесом.
4. Не обращайте внимание на успех. Он обманчив и переменчив. Достигнув одной цели — не сидите на месте, тут же принимайтесь за новую. Конкуренты не сидят сложа руки.
5. Создавайте условия развития. Цель опытного руководителя создать хорошую среду для работы собственным подчинённым. Они отвечают взаимностью.
6. Начинайте сегодня. Если вас, что-то не устраивает на работе — создавайте собственное дело. Билл Гейтс начинал бизнес в гараже. Тратьте время только на то, что вам действительно интересно.
7. Думайте. Несколько раз в год отрывайтесь от привычной среды, чтобы обдумать решение накопившихся задач.
8. Бойтесь потерпеть поражение. Сомневайтесь в правильности своих поступков перед их совершением, а после — делайте выводы.
9. Опирайтесь на новые технологии. Электронная информация способна творить чудеса.
10. Отрывайтесь от толпы. Она не всегда идёт нужным направлением. Всегда выбирайте свой путь развития.
БанкРу

пятница, 18 июня 2010 г.

Йонинес


Йонинес — праздник ночи, поэтому основные мероприятия будут проходить вечером. И тех, кто наберется сил и терпения и дождется вечера, ждет много открытий, связанных с таким, казалось бы, привычным, но богатым на обряды и поверья, праздником. Раньше этот день называли праздником Росы или Куполю. В Литве день солнцестояния совпадает со зрелостью природы — всё зеленеет и цветет. Поговаривали, что в эту ночь шалят всякие природные силы, которые хотят навредить людям, животным и растениям. Поэтому в вечер праздника с пастбищ пораньше возвращали животных и закрывали в хлеву. На забор перед дверью хлева вешали крапиву, чтобы ведьмы, приходящие к животным, не увели их и не замучили. В восточной Литве перед дверью хлева вспахивали борону, клали зеркальце. Вечер праздника — самое замечательное время собирать травы. Собранный букет или сплетенный венок вешали на ворота. Девушки плели венок из девяти трав и старались закинуть его на дерево через голову, с какого раза забросит — через столько лет замуж выйдет. Венки клали под подушку, желая увидеть своего будущего мужа во сне.
В эту ночь молодежь не спала до самой зари, потому что считалось, что кто не заснёт всю ночь, получит волшебные силы. Неизменные детали праздника — огромный костер и угощения. Около костра все танцевали, пели и прыгали через огонь. Прыгали и стар, и млад, потому что хотели получить и силу, и здоровье. Костер Йонинес волшебный. Говорили, что он оберегает от духов, придает силу, может повысить урожай. Особый обычай праздника — пускать в воду венки, если венки парня и девушки плавая соприкоснуться, в этом году они поженятся.
Ну и как же без знаменитого цветка папоротника! Наши предки верили, что он цветет в полночь и всего лишь несколько мгновений. Показывается только хорошим людям и один раз в жизни. Тот, кто отыщет цветок, станет не только богатым, но и будет всё знать, понимать язык животных и птиц. Цветок нужно искать непременно в одиночку, а не толпой. Как только найдёшь цветок его нужно сразу сорвать и быстро спрятать. Волшебна и роса на заре. Считалось, что она обладает особой силой — способна лечить людей. Поутру хозяева угодий ходили на поля и смотрели — чем больше было росы, тем обильнее будет урожай.

суббота, 24 апреля 2010 г.

Сны могут помочь запомнить информацию

Чтобы хорошо запомнить изучаемый материал, достаточно вздремнуть, говорят ученые Гарвардского университета в США, но подчеркивают: при этом необходимо видеть сны.
Ученые выяснили, что люди, получающие задание и видящие его во сне, наяву справляются с ним лучше, чем те, кто спал без снов, или вообще не спал.
Добровольцев, участвовавших в исследовании, просили запомнить трехмерную схему лабиринта, изображенную на экране компьютера. При этом их предупредили, что вскоре им придется вернуться к лабиринту и найти из него выход.
Те, кому позволили после этого вздремнуть и кто видел во сне, как выполняет это задание, смогли выйти к назначенной точке гораздо быстрее остальных.
Такие сны, полагают специалисты, являются признаком того, что мозг продолжает напряженно работать над решением задачи, даже когда человек спит. На это, в частности, указывает доктор Роберт Стикголд, один из авторов исследования: "Сны могут отражать попытки мозга найти ассоциации с запоминаемой информацией, чтобы эффективнее использовать ее в будущем".
Советы учащимся
По словам другого автора исследования, доктора Эрин Уамсли, результаты работы, осуществленной ею и ее коллегами, свидетельствуют о том, что бессознательная часть нашего мозга работает над вещами, которые кажутся наиболее важными.
Ежедневно мы сталкиваемся с огромными объемами информации, набираем новые впечатления. "Такое ощущение,- говорит доктор Уамсли, - что наш мозг задается вопросом: как же мне воспользоваться этой информацией?"
Результаты исследования, опубликованные в медицинском журнале о молекулярной биологии Cell Biology, могут иметь вполне практическое применение. Например, студентам рекомендуется заниматься зубрежкой перед тем как отправляться спать - либо сочетать занятия с коротким полуденным сном.
Русская служба Би-би-си

вторник, 30 марта 2010 г.

Почему горячая вода застывает быстрее холодной?


Горячая вода иногда застывает быстрее холодной — но почему?
Этот любопытный феномен озадачивал ученых веками, но сейчас появились свидетельства что данный эффект может быть вызван наличием примесей.
Феномен более быстрого замерзания горячей воды известен под названием «эффект Мпембы». Он назван так в честь танзанийского школьника Эрасто Мпембы. Физики придумывали всевозможные теории, объясняющие этот феномен, такие как: быстрое испарение уменьшает объем горячей воды; слой льда изолирует холодную воду; разные концентрации растворов. Но найти разгадку было очень тяжело, так как эффект непостоянен — холодная вода также может застыть быстрее.
Джеймс Браунридж (James Brownridge), который контролирует радиационную безопасность в государственном университете Нью-Йорка (State University of New York at Binghamton), считает что ключ к разгадке кроется в непостоянстве результатов. За последние 10 лет он провел сотни экспериментов на эффект Мпемба в свое свободное время, и получил свидетельства что эффект основан на изменчивом феномене переохлаждения.
«Вода редко застывает при 0°C,» рассказал Браунридж, — «Обычно вода переохлаждается, и начинает замерзать при более низкой температуре». Точка замерзания зависит от примесей в воде, которые оказывают влияние на формирование кристаллов льда. В воде могут содержаться различные примеси: частички пыли, растворенная соль или бактерии. В зависимости от вида примесей меняется температура замерзания. Примесь с самой высокой точкой замерзания определяет температуру замерзания воды.
Браунридж проводит опыт таким образом: две пробы воды одной и той же температуры — допустим вода из под крана 20°C — в закрытой посуде охлаждается в холодильнике. Одна проба замерзнет быстрее, предположительно из-за того что смесь примесей в ней имеет более высокую температуру замерзания.
Если разница примесей достаточно велика, то проявится эффект Мпембы. Браунридж выбрал образец с самой высокой температурой замерзания и нагрел его до 80oC, тогда как другие образцы были комнатной температуры. Затем он положил все образцы в холодильник. Горячая вода всегда застынет быстрее, если ее точка замерзания как минимум на 5oC больше, рассказал Браунридж.
Может показаться невероятным что смещение финишной черты всего на 5°C достаточно, чтобы образец с начальной температурой на 60°C выше застыл быстрее. Но чем больше температурная разница между объектом и окружающей средой (в данном случае холодильником) — тем быстрее объект охлаждается. Поэтому более горячий образец очень быстро остынет, достигнув своей точки замерзания, например в –2°C, быстрее чем более холодная вода достигнет точки замерзания в –7°C.
Почему никто не замечал этого раньше? Браунридж рассказал, что другие люди недостаточно контролировали условия проведения эксперимента чтобы можно было проверять один фактор за раз. Например, необходимо контролировать тип контейнера, положение образца в холодильнике и так далее.
Эта работа врядли положит конец спорам вокруг эффекта Мпембы. Джонатан Катц (Jonathan Katz) из Вашингтонского университета в Сент-Луисе, Миссури (Washington University in St Louis, Missouri), отнесся к теории Браунриджа со скептицизмом. Согласно теории Катца, нагревание повышает точку замерзания воды, выпаривая примеси, такие как диоксид углерода. Это значит что само по себе нагревание уже повышает шансы что вода замерзнет быстрее, в отличие от более непостоянных результатов Браунриджа. «Возможно он обнаружил эффект переохлаждения, который напоминает эффект Мпембы», — заявил Катц.
Вся Биология

понедельник, 15 февраля 2010 г.

Ученые: глобального потепления, возможно, не существует

The Sunday Times публикует обзор критических откликов на последний доклад Межправительственной комиссии ООН по изменению климата (IPCC), предостерегающий о катастрофических последствиях глобального потепления.
Исследователь атмосферы Джон Кристи из Университета Алабамы, ранее возглавлявший IPCC, пришел к выводу, что данные о температуре, собираемые с помощью метеостанций, не могут служить надежным индикатором глобальных климатических изменений, поскольку в ряде случаев прилегающая к таким станциям территория за прошедшие с начала наблюдений 150 лет претерпела серьезные изменения в результате урбанизации и изменения характера землепользования, что отражается на показаниях приборов.
В подтверждение выводов Кристи американский метеоролог Энтони Уоттс опубликовал серию фотографий, на которых были запечатлены метеостанции, подвергающиеся искусственному нагреву из-за близкого соседства с мусоросжигательными заводами, аэропортами и разного рода постройками.
Ведущий автор последнего доклада IPCC Кевин Тренберт заверяет, что названные искажения были им и его коллегами учтены. По его словам, также принимались во внимание и такие факторы, как сокращение ледников и повышение уровня Мирового океана.
Профессор прикладной социологии и эконометрики из Университета Логборо Терри Миллз не отрицает сам факт потепления, но считает, что он не связан с выбросами парниковых газов. По мнению Миллза, данные IPCC отражают случайные флуктуации климата сродни тем, которые уже случались в истории Земли, в том числе дважды за последнее тысячелетие.
Inopressa

Лучшие мировые фотографии 2009 года

Стали известны победители ежегодного фото-конкурса World Press Photo.
Победителем World Press Photo-2009 стал итальянский фотограф Пьетро Мастурцо. Как пояснили организаторы премии, снимок Мастурцо заслужил первый приз за умение отобразить протестные настроения в Тегеране в ходе выборов. Кричащая на крыше женщина олицетворяет собой диссидентов, днем протестующих на улицах города, а ночью на других доступных им площадках. "В этой фотографии хороша передана атмосфера, настроение, напряжение, но, в то же время, и спокойствие. Мы искали снимок, который заставил бы посмотреть на проблему глубже, задуматься – не просто показать то, что мы и так уже знаем", — пояснил выбор жюри один из его членов.
Всего в конкурсе участвовали более 5 тыс. фотографов из 128 стран мира, награды получили 63 фотографа из 23 государств. Также жюри отметило работы Адама Фергюсона из New-York Times (фото атаки боевиками-смертниками Афганистана), Моххамеда Салема из Reuters (фото задымленной Газы) и Джули Якобсон из Associated Press (фото солдат в Афганистане).
World Press Photo – один из крупнейших в мире и наиболее влиятельный конкурс среди фотожурналистов. Работы отбирают признанные профессионалы в разных областях фотожурналистики. Фотографии обладателей призовых мест обычно выставляют на выставках, первая из которых пройдем в Амстердаме в начале мая.
Лучшее фото 2009 года:

Женщины кричат с крыши во время протеста против результатов президентских выборов в Тегеране 24 июня. (Pietro Masturzo / AP)
Десятые выборы президента Ирана проходили 12 июня 2009 года. Махмуд Ахмадинеджад противостоял трем другим кандидатам. На следующее утро новостное агентство исламской республики объявило, что после подсчета двух третей голосов Ахмадинеджад одержал победу с 62%, а Мир-Хусейн Мусави получил лишь 34%. Многие аналитики не раз выражали свои сомнения по поводу результатов.
По материалам: europeanbelarus.org, korrespondent.net

четверг, 11 февраля 2010 г.

Приступить к строительству "Минск-Сити" планируется в начале 2010 года


«Минск-Сити» разместится в центре столицы на территории 318 гектаров там, где сейчас аэропорт «Минск-1» и примыкающие к нему предприятия.
По проекту планируется построить 3 миллиона квадратных метров жилья, создать сеть объектов социальной инфраструктуры, в том числе 9 детских садов и 7 школ. Площадь офисных помещений составит 550 тысяч квадратных метров. На 200 тысячах квадратных метрах разместится торгово-развлекательный комплекс. «Минск-Сити» будет располагать развитой транспортной инфраструктурой, по его территории пройдут маршруты всех видов городского транспорта.
Стратегический инвестор проекта делового центра «Минск-Сити» - международная группа компаний «Итера», которая входит в СООО «Минск-Сити» вместе с Мингорисполкомом.
В настоящее время продолжается демонтаж и утилизация отходов зданий и сооружений завода КЖИ-214, на месте которого будет возведен первый жилой квартал мегакомплекса (выполнено 50 процентов работ). Квартал разместится на территории 8 гектаров и кроме жилья будет включать объекты социальной инфраструктуры.
«Заявленная концепция проекта «Минск-Сити» с применением новейших технологий сегодня имеет очевидное подтверждение. Одновременно со сносом зданий на площадке строительный кирпичный и железобетонный мусор перерабатывается в щебень, который будет использован при благоустройстве территорий «Минск-Сити» - подсыпки под дорожное покрытие тротуаров, пешеходных дорожек», - отметили в пресс-службе "Итера Девелопмент Груп".
"Минский Курьер" №170 25.09.09 г.

Проект «Минск-Сити»


Проект «Минск-Сити», разработанный УП «Минскградо», предполагает возведение жилого района на 35-38 тысяч жителей (порядка 850 тысяч кв. м) и высотного административно-делового центра, в котором будут расположены офисные, торговые и гостиничные площади.
Украшением комплекса станет небоскреб в 70-80 этажей. Кроме того, проект предусматривает размещение иностранных посольств и консульств, общественного центра, гостиниц, торговых центров и развлекательных комплексов.
Центр будет построен между двумя улицами, одна из которых продолжит улицу Чкалова, вторая — Жуковского (до улицы Кижеватова). Перпендикулярно этим магистралям пройдет пешеходный бульвар, вдоль которого возведут административно-офисные здания, между которыми разместятся многоуровневые гаражи и магазины, объекты социального обслуживания. Параллельно пешеходной зоне, с обеих ее сторон, проложат дороги для автомобильного транспорта.
Минск сегодня активно застраивается. Растут новые деловые и офисные центры, торговые комплексы, гостиницы, жилые микрорайоны. Спрос на землю огромнейший. Особенно в центральной части города. И не только у отечественных застройщиков. В Минск рвутся и россияне, и турки, и литовцы.
Но кто может гарантировать, что будет такой спрос на центр Минска и завтра, задался вопросом президент Беларуси Александр Лукашенко 30 октября на совещании по проекту строительства Минск-Сити.
Как известно, почти три десятка предприятий даже будут перенесены за черту города. В том числе и минский авиаремонтный завод, а аэропорт «Минск-1», на территории которого находится завод, вообще закроют. Все освободившиеся 300 гектаров земли отдадут под грандиозный проект Минск-Сити.
Основной инвестор этого проекта российская «Итера Групп» готовилась вложить аж 30 млрд. долларов. Сумасшедшая сумма даже с учетом масштабности задуманного (одна разработка проекта оценивается в 200 млн. долларов). Даже в кишащей олигархами Москве на схожий проект запланировали в три раза меньшую сумму. Но зарабатывающую на газе, энергетических и строительных проектах «Итеру» такие затраты не пугали. Тем более что холдинг получил, в качестве аванса, видимо, право на застройку неболшьшого участка в районе станции метро «Фрунзенская». Пару небоскребов (43 и 54 этажа) на 500 млн. долларов.
Однако после совещания у президента 30 октября в распространенном пресс-службой главы государства сообщении фигурировали совсем другие цифры. Вместо 30 млрд. долларов стоимость проекта Минск-Сити усохла до 7 млрд. При том, что сам проект не изменился и объемы работ не уменьшились. А темпы реализации проекта Александр Лукашенко, по традиции, потребовал ускорить.
«Строить надо гораздо быстрее, 12 лет — непозволительная роскошь», — подчеркнул глава государства. По его словам, за минувший год «кроме разговоров, ничего не изменилось». «Если мы 300 га будем застраивать до 2020 года, а может быть и дольше, то что об этом разговаривать? Я тогда буду приглашать зарубежных специалистов, которые создадут варианты застройки этой территории», — подчеркнул Александр Лукашенко.
По словам мэра Минска Михаила Павлова, участвовавшего в президентском совещании, 7 млрд. долларов — «это реально просчитанный проект». Любопытно, что строить деловой центр будет совместная компания, которую создадут Мингорисполком и «Итера Груп». Российский холдинг будет основным подрядчиков, но планируется привлечь и нескольких субинвесторов.
Не исключено, что в их числе будут и компании из активов Романа Абрамовича, недавний неафишировавшийся визит которого в Минск эксперты связывали именно с проектом Минск-Сити. Возможно, что именно вероятное участие губернатора Чукотки позволила «Итере» снизить объем финансовых вливаний в очередную минскую стройку века.
Но, с другой стороны, теневая роль Абрамовича в проекте вынуждает предполагать, что не все в этом бизнесе так честно и открыто, как хотят показать это власти. Да и излишняя спешка при реализации таких грандиозных проектов, особенно в плане финансирования, может свидетельствовать лишь о желании некоторых его участников побыстрее сорвать банк, получить свое.
Впрочем, глава «Итера Груп» Игорь Макаров на встрече с Александром Лукашенко заверил того, что его компания располагает всеми возможностями, в том числе финансовыми, чтобы успешно реализовать проект, и готова незамедлительно приступить к работе.
Основные строительные работы, как планируется, начнутся лишь в 2010 году, к началу которого должен быть перенесен за кольцевую Минский авиаремонтный завод (предполагается, что новый завод будет построен на территории национального аэропорта «Минск», строительство оценивается в 170 млн. долларов). К тому же, все разговоры о строительстве Минск-Сити до сих пор не подкреплены соответствующим нормативным документов, подготовить который поручил Александр Лукашенко.
Как предполагается, строиться деловой центр Минск-Сити будет в течение 10 лет, но его отдельные объекты будут сдаваться в эксплуатацию и ранее.
Минск-Сити — не первый девелоперский проект газового холдинга «Итера». На Рублевском шоссе в Московской области компания застроит к 2009-2010 году 7,5 га домами бизнес-класса. Стоимость 130 тысяч кв. м жилья оценивается в 200 млн. долларов. Кроме того, около 1 млрд. долларов «Итера» вложит в возведение 850 тысяч кв. метров жилых площадей на востоке Москвы. В Екатеринбурге холдинг планирует построить на 176 га 820 тысяч кв. м жилья, школы, детсады и коммерческую недвижимость. Инвестиции должны составить 26 млрд. российских рублей.
Болорусские новости

среда, 10 февраля 2010 г.

Энергосберегающие лампы: в чем их отличия и как их выбирать


Энергосберегающая лампа состоит из 3 основных компонентов: цоколя, люминесцентной лампы и электронного блока.
Тенденция к энергосбережению, захватившая внимание всего мира, не обошла стороной и нас. Отчасти этим можно объяснить возрастающую популярность использования энергосберегающих ламп.
Является ли экономия электроэнергии единственной характеристикой, которая отличает энергосберегающие лампы от традиционных ламп накаливания, и на что следует обращать внимание при покупке энергосберегающих ламп?
Чтобы помочь потребителю разобраться в данных вопросах, сначала стоит сказать о том, как устроена энергосберегающая лампа.
Электронный блок или электронный пускорегулирующий аппарат (ЭПРА) обеспечивает зажигание (пуск) и дальнейшее горение люминесцентной лампы. ЭПРА преобразует сетевое напряжение 220В в напряжение, необходимое для работы люминесцентной лампы. Благодаря ЭПРА энергосберегающая лампа зажигается без мерцания и работает без мигания свойственного обычным люминесцентным лампам.
Люминесцентная лампа наполнена парами ртути и инертным газом (аргоном), а ее внутренние стенки покрыты люминофорным покрытием. Под действием высокого напряжения в лампе происходит движение электронов. Столкновение электронов с атомами ртути образует невидимое ультрафиолетовое излучение, которое, проходя через люминофор, преобразуется в видимый свет.
Благодаря механизму действия энергосберегающих ламп удается добиться снижения потребления электроэнергии на 80% по сравнению с лампами накаливания при аналогичном световом потоке.
Помимо пониженного потребления световой энергии энергосберегающие лампы выделяют меньше тепла, чем лампы накаливания. Незначительное тепловыделение позволяет использовать компактные люминесцентные лампы большой мощности в хрупких бра, светильниках и люстрах, в которых от ламп накаливания с высокой температурой нагрева может оплавляться пластмассовая часть патрона, либо сам провод.
Наиболее частая причина выхода из строя лампы накаливания — перегорание нити накала. Механизм работы энергосберегающей лампы позволяет избежать этой проблемы, благодаря чему они имеют более длительный срок службы. Срок службы энергосберегающей лампы колеблется от 6000 до 12000 часов (как правило, длительность срока службы указывается производителем на упаковке товара) и превышает срок службы лампы накаливания в 6—15 раз. Благодаря этому облегчается использование энергосберегающих ламп в труднодоступных местах (например, если в помещении высокие потолки).
Еще одно преимущество энергосберегающих ламп объясняется тем, что площадь поверхности люминесцентной лампы больше, чем площадь поверхности спирали накаливания. Благодаря этому свет распределяется мягче, равномернее, чем у лампы накаливания. Это легко продемонстрировать на следующем примере: если вы вставляете в люстру обыкновенную лампу накаливания, то по стенам комнаты будут видны резкие тени от плафонов, а при использовании компактной энергосберегающей лампы тени не такие резкие. Из-за более равномерного распределение света энергосберегающие лампы снижают утомляемость человеческого глаза.
Последняя характеристика, выгодно отличающая энергосберегающие лампы от традиционных, заключается в том, что энергосберегающие лампы могут иметь разную цветовую температуру, которая определяет цвет лампы. Энергосберегающие лампы могут иметь следующие цветовые температуры 2700 К — Мягкий белый свет, 4200 К — Дневной свет, 6400 К — Холодный белый свет (цветовая температура измеряется градусами по шкале Кельвина). Чем ниже цветовая температура, тем ближе цвет к красному, чем выше — тем ближе к синему. Таким образом, потребитель получает возможность обогатить цветовую гамму помещения.
Подводя итоги сравнения энергосберегающих ламп с традиционными лампами накаливания, можно отметить, что энергосберегающие лампы имеют следующие выгодные отличия:
Незначительное тепловыделение, что позволяет использовать компактные люминесцентные лампы большой мощности в хрупких бра, светильниках, люстрах
Экономия электроэнергии до 80% при такой же световой отдаче
Длительный срок службы, который превышает срок использования лампы накаливания в 6—15 раз
Мягкое, более равномерное распределение света
Возможность создавать свет различного спектрального состава: теплый, дневной, холодный
Определившись с отличиями энергосберегающих ламп от традиционных ламп накаливания, перейдем к ответу на вопрос о том, на что важно обращать внимание при покупке энергосберегающих ламп.
Хотя в последнее время стали появляться энергосберегающие лампы практически одинаковые по размеру с обычными лампами накаливания, почти все энергосберегающие лампы больше по размерам, чем лампы накаливания. Поэтому надо обращать внимание на то, чтобы лампа поместилась в вашу люстру или светильник.
Люминесцентная лампа бывает U-образного вида и в виде спирали, причем спиралевидные лампы немного меньше по габаритам U-образных ламп такой же мощности (их длина меньше). Форма никак не сказывается на работе лампы, однако спиралевидные лампы в большинстве случаев стоят дороже, так как они более сложны в производстве.
Энергосберегающие лампы различаются по своей мощности (от 3 до 85 Ватт): чем мощнее лампа — тем ярче светит, но тем больше потребляет электроэнергии. Поэтому обращайте внимание при покупке лампы на ее мощность.
Также при покупке следует иметь в виду, что существует два основных вида цоколей: E27 (применяется практически во всех потолочных люстрах) и E14 (немного меньше по размеру, чем E27, применяется в небольших светильниках, настенных бра). Выбирайте лампу с тем цоколем, который подходит для вашего светильника или люстры.
При выборе также стоит учесть срок службы лампы. Если по каким-либо причинам установка лампы затруднена, стоит выбрать лампу с максимально долгим сроком службы, чтобы как можно реже совершать процедуру ее переустановки.
Последнее, что можно посоветовать при выборе лампы — это учитывать ее цветовую температуру. Представьте, какой цвет больше всего устроит вас в помещении, в котором вы намереваетесь установить лампу, и, отталкиваясь от этого, выберите лампу с цветовой температурой 2700, 4200 или 6400 градусов Кельвина.
Таким образом, при покупке энергосберегающей лампы обращайте внимание на:
габаритные размеры
форму лампы
мощность лампы
тип цоколя
цветовую температуру
срок службы лампы
Учитывая вышеперечисленные параметры, вы сможете выбрать такую лампу, которая максимально удовлетворит ваши потребности.
Leek-Lamp.ru

понедельник, 1 февраля 2010 г.

Байнет заживет по-новому с 1 июля


Президент Беларуси 1 февраля подписал Указ № 60 "О мерах по совершенствованию использования национального сегмента сети интернет". Документ направлен на защиту интересов граждан, общества и государства в информационной сфере, повышение качества и удешевление интернет-услуг, обеспечение дальнейшего развития национального сегмента сети интернет.
Впервые в законодательном акте содержится ряд требований, призванных сделать информацию о государственных органах и иных государственных организациях более доступной. В этих целях Указом предусмотрена обязанность государственных органов, иных государственных организаций и хозяйственных обществ с преобладающей долей государства в их уставных фондах размещать информацию о своей деятельности на официальных сайтах этих органов и организаций, обеспечивать их эффективное функционирование и систематическое обновление.
Пользователи сети интернет смогут свободно и безвозмездно получать информацию о режиме работы государственного органа (иной организации), почтовом адресе, номерах телефонов его справочных служб, порядке работы с обращениями граждан и юридических лиц, об осуществляемых административных процедурах и др.
Указ содержит ряд положений, направленных на защиту авторских прав от "пиратства" в сети интернет. Так, размещение в интернете литературных, научных, музыкальных, фотографических, аудиовизуальных произведений, произведений изобразительного искусства, иных объектов авторского права и смежных прав, пользующихся правовой охраной на территории Беларуси, должно осуществляться при условии соблюдения требований законодательства об авторском праве и смежных правах, в том числе с согласия их правообладателей. Информационные сообщения и (или) материалы средства массовой информации, распространяемые через сеть интернет, должны будут иметь гиперссылку на первоисточник информации или на средство массовой информации, ранее разместившее эти информационные сообщения и (или) материалы.
С увеличением количества интернет-услуг, оказываемых посредством сети интернет (например, продажа товаров или выполнение работ), все более актуальной становится проблема защиты прав потребителей. Поскольку этот бизнес долгое время оставался вне юридического поля, не было инструментов для защиты тех, кто пострадал от ненадлежащего осуществления такого вида коммерческой деятельности.
В этой связи Указом закрепляется обязанность субъектов хозяйствования, реализующих на территории Республики Беларусь товары (работы, услуги) с применением сети Интернет, с 1 июля 2010 года осуществлять данную деятельность с использованием информационных сетей, систем и ресурсов национального сегмента сети интернет, размещенных на территории Республики Беларусь.
Вводится государственная регистрация этих сетей, систем и ресурсов, которую будут проходить поставщики интернет-услуг по заявительному принципу в Министерстве связи и информатизации либо уполномоченной им организации. Порядок государственной регистрации, перечень и формы документов, необходимых для ее осуществления, будут определены правительством до 1 мая 2010 года.
В целях обеспечения безопасности граждан и государства с 1 июля 2010 года поставщики интернет-услуг должны будут осуществлять идентификацию абонентских устройств пользователей интернет-услуг, вести учет и хранить сведения о таких устройствах и оказанных интернет-услугах.
Указ впервые регламентирует механизм ограничения доступа к информации по требованию пользователя интернет-услуг. Например, по запросу пользователя интернет-услуг поставщик обязан ограничить доступ принадлежащего этому пользователю абонентского устройства к информации, содержание которой направлено на распространение порнографических материалов, пропаганду насилия, жестокости и других деяний, запрещенных законодательством.
Указ вступает в силу с 1 июля 2010 года.
Пресс-служба президента

вторник, 26 января 2010 г.

Искусственный алкоголь с антидотом. Похмелья не будет


Ученые разрабатывают новое вещество, которое можно назвать синтетическим спиртом без последствий.
Искусственный алкоголь действует на человека так же, как и настоящий, обеспечивая ощущение комфорта и расслабленности, однако, в отличие от алкоголя, не влияет на другие участки мозга, которые контролируют колебания настроения и не приводит к зависимости.
Искусственный алкоголь с антидотом. Похмелья не будетКроме того, искусственный алкоголь гораздо легче выводится из организма.
И наконец, поскольку его действия более сфокусированы на определенных участках мозга, искусственный алкоголь может быть нейтрализован антидотом, делая «пьяницу» моментально трезвым.
Новый тип алкоголя в настоящее время разрабатывается командой из Имперского колледжа в Лондоне под руководством профессора Дэвида Натта, топ-эксперта по наркотикам Великобритании, который недавно был уволен с поста советника правительства за замечания о невредности каннабиса и экстази.
«Я создам мир, в котором люди смогут пить и не просыпаться с похмельем», — заявил ученый.
Наука 21 век

Менделеев и водка


Споры продолжаются...
Вопреки расхожему мнению, Д.И. Менделеев не изобретал 40-градусной водки: на Физическом факультете МГУ отметили 145-летие защиты докторской диссертации великого русского химика. В феврале отмечается почти круглая дата защиты диссертации великого русского химика Дмитрия Ивановича Менделеева — 145 лет. Коль скоро эта диссертация о растворах этанола в воде, они и стали темой юбилейного мероприятия — научного семинара, проведенного в преддверии памятной даты в корпусе нелинейной оптики Физического факультета МГУ.
Менделеев и водка. Споры продолжаютсяК сожалению, в современных условиях такие растворы почти исключительно ассоциируются со спиртными напитками, а сама диссертация Менделеева — чуть ли не как с гимном их сорокаградусным представителям. Учёные же убедительно, но не всегда успешно и результативно, доказывают, что Менделеев никогда гастрономических свойств водки не изучал. Чему же была посвящена его диссертация?
Вера Григорьева из НПП «Опытная водно-аналитическая лаборатория» утверждает: Менделеев измерил удельный вес (т. е. плотность) абсолютного, совершенно безводного спирта, нашёл точки наибольшего сжатия некоторых водно-спиртовых растворов, а также обнаружил существование трех химических соединений спирта с водой. Вера Григорьева подчёркнула, что Менделеев
— не использовал слово водка,
— не искал идеальных для гастрономии соотношений спирта с водой,
— не изобретал 40-градусной водки,
— более того, 40-градусных растворов спирта в воде даже не исследовал.
Откуда же появилось это «магическое» число — 40 градусов? По словам Веры Григорьевой — из старого метода определения содержания спирта в напитке — отжига. Отжиг — это просто: в бадью наливали хлебное вино — так раньше назывались крепкие спиртные напитки, изготовленные из злаков — и поджигали. Стандартом считалось, когда исчезает около половины жидкости, такое вино называли полугаром. Это происходит, если спирта по объёму — 40 процентов. Со сгорающим спиртом испаряется примерно 10 процентов воды, что в итоге даёт 50-процентное уменьшение объёма.
В общем, Менделеев к спиртным напиткам отношения никакого не имел. Тем не менее, результаты его диссертации оказались весьма полезны при исследовании свойств водок уже в наше время, утверждает профессор университета Цинциннати (США) Дейл Шефер. По его словам, потребление водки в США увеличивается, особенно в сегменте дорогих водок. Сам профессор «не употребляет», поэтому в своем сравнительном исследовании водок ему приходилось сравнивать гастрономические отзывы других людей с объективными данными, полученными современными физическими методами. Цель исследования — можно ли научно обосновать, является ли водка smooth или harsh. По-русски — легко или трудно пьётся. Возможно, вряд ли бы профессор сам занялся этим вопросом, но исследование финансировалось одним из производителей водок премиум класса, которая как раз «пьётся хорошо». Не желая быть заподозренными в рекламе спиртных напитков, название этой водки мы здесь не приводим, отметим лишь, что производят её за рубежом российские бизнесмены, по технологии, разработанной российским учёным.
Дейл Шефер изучал водки методами ядерно-магнитного резонанса, молекулярной динамики и ИК-спектроскопии. Не вдаваясь в подробности исследований американского профессора, расскажем лишь о результатах, или как говорил сам профессор, об «интерпретации результатов, в свете того, что водка может быть мягкой и наоборот». Во-первых, оказалось, что в «мягких» водках спирт значительно сильнее взаимодействует с растворителем — водой и добавками — посредством водородных связей. В таких водках спирт лучше связан, они меньше пахнут и обжигают. К слову, в водках плохого качества спирт связан слабо. Причина — в органических примесях, в том числе и сивушных маслах, которых много в низкокачественной водке и которые разрушают водородные связи. В водке же премиум класса — наоборот, спирт связан очень сильно, даже сильнее, чем в чистых водно-этанольных смесях. Почему так происходит, ответа у Дейла Шефера пока нет.
Тем не менее, второй этап его исследования — ИК-спектроскопия глубоко замороженных водок, — возможно, кое-что проясняет. Низкокачественные водки, замерзая, превращаются в лёд, это видно из ИК-спектров. Водка премиум класса, изученная профессором Шефером, кристаллизуется в виде клатратного соединения, которое состоит из одной молекулы спирта и пяти-шести молекул водного окружения. Шефер считает, что «клатратная» структура водки может отчасти существовать и в жидком состоянии, что и объясняет сильную «связанность» в ней спирта. Напомним, о возможности существования соединений спирта с водой ещё 145 лет назад в своей диссертации упоминал Дмитрий Иванович Менделеев.
К сожалению, Шефер со своей группой пока не смогли получить устойчивых результатов по заморозке не водок, а обычных водно-спиртовых смесей. Ведь известно, что пить их не очень приятно, и поэтому следует ожидать того, что результаты будут отличаться от водок премиум класса. А если нет, то исследование нельзя будет считать завершённым, и потребуется новый поиск причин мягкости некоторых марок этого алкогольного напитка.
В кулуарах конференции корреспонденту STRF.ru удалось пообщаться с одним из участников процесса изобретения новой мягкой водки. Врач-гомеопат, он на условиях анонимности рассказал, что изначально проект состоял в другом. По его словам, гомеопатам для изготовления высококачественных лекарств нужны специальные водно-спиртовые растворы. Идея состояла как раз в том, чтобы создать инфраструктуру для их производства. Водка — это пока пилотный проект, за которым должно последовать производство растворов для гомеопатических снадобий. В рекламных проспектах, производители даже выдвинули специальный слоган — structured vodka — структурированная водка, для объяснения её необычных свойств. В связи с этим вспоминается, что сейчас очень популярен термин «структурированная вода», и учёные пока не могут разобраться, есть за ним что-то или нет. Со «структурированной» же водкой проще — не нужно никаких исследований — достаточно лишь продегустировать.
Наука 21 век